Trái cây miền tây

Thiên nhiên ưu đãi, nhất là sông Tiền và sông Hậu – như dòng sữa mẹ quanh năm chở nặng phù sa bồi đắp cho miệt vườn ngày thêm xanh tươi, trù phú. Đặc ân quý giá đó đã tạo cho cây trái vùng này có hương vị thơm ngon riêng biệt ít đâu sánh bằng. Vì vậy, con người và thiên nhiên ở đây có sức hấp dẫn mãnh liệt với du khách mọi miền đất nước.

Trước khi nếm thử vị ngon ngọt của từng loại cây trái bạn đã cảm thấy khoan khoái dễ chịu với không khí trong lành, mát rượi, nụ cười tươi tắn của các cô thôn nữ da trắng mịn màng và duyên dáng. Cách mua bán hào phóng của nhà vườn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Chủ nhà không ngần ngại đãi tặng bạn một bữa thoả thích bởi tấm lòng rộng mở, hiếu khách vốn có của người dân vùng sông nước miền Tây Nam bộ.

Đến với miền tây, bạn sẽ được thưởng thức vô số các loại trái cây phổ biến như bưởi, xòa, nhãn, chôm chôm, sầu riêng, vú sửa, măng cụt, cam, quýt, cốc, ổi, mận, mãng cầu…hoặc các loại trái cây ít được người dân các vùng khác biết đến như me, khế, điều (trái đỏ), nhãn lòng, bần, bình bát, lê ki ma, dừa nước, bồ quân, dâu…

 Bưởi năm roi – đặc sản Vĩnh Long

Được trồng nhiều ở Trà Ôn, Bình Minh, mùa thu hoạch vào khoảng tháng 1 – 8. Ngày nay người nông dân có thể cho trái quanh năm, tháng nào cũng có thể được thưởng thức bưởi Năm Roi chín.

Theo tương truyền, xưa kia có ông Bưởi có giống cây quí, sợ con cháu trong nhà hái trái làm mất giống cây quí nên ông Bưởi đe: “Đứa nào mà hái trái cây của ông Bưởi là ông đánh năm roi nghe chưa”. Vì câu nói của ông, giống bưởi có tên gọi là “Năm Roi”. Bưởi năm roi có tên gọi từ đó.

Đặc điểm của bưởi Năm Roi là da màu hồng, vỏ mỏng, ruột trắng, ít hạt hoặc không hạt, nhiều nước, vị chua ngọt, thơm, để càng lâu càng ngon (có thể bảo quản được 2 tháng). Bưởi Năm Roi ngoài ăn tươi còn dùng để chế biến thành nhiều món ngon.

Ngoài bưởi năm roi, Vĩnh Long còn có loại bưởi da xanh, có ruột hồng, không hạt, múi bưởi hơi khô nhưng độ đường rất cao, giá bán rất đắt.

buoi

Cam sành

Cam sành lớn trái, có vỏ sần sùi, xấu xí nhưng bên trong ruột rất ngon, ngọt và mọng nước, được người dân ưa chuộng: “Cam sành gọt vỏ còn the/ Thấy em còn nhỏ anh ve để dành”. Cam sành từ lâu đã là loại cây trái chủ yếu của các nhà vườn miền Tây. Huyện Tam Bình (Vĩnh Long) được biết như là “vương quốc cam sành”. Những trái cam sành to, tròn, ngọt lịm, mang thương hiệu Tam Bình giờ đây không chỉ có mặt ở hầu hết các tỉnh – thành mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước 

 cam  cam2

Điều – mình mới chỉ thấy ở Vĩnh Long có

Là trái điều chứ không phải trái đào lộn hột (người dân ở miền Đông Nam Bộ cũng kêu là trái điều). Hình dáng giống trái mận, khi chín màu đỏ, có vị ngọn đậm đà.

 dieu1        dieu2

Dừa sáp Cầu Kè

Đây được xem là một loại trái cây độc nhất vô nhị ở miền Tây và trong cả nước, chỉ có thể trồng được ở huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Khi bổ ra bên trong phần cái và nước dừa sền sệt hoà lẫn với nhau. Người ta thường nạo lấy phần ruột trong trái dừa (có cả cái và nước) cho vào máy sinh tố, thêm chút đường, chút sữa và xay nhuyễn sau đó thêm nước đá và thưởng thức. Cây dừa sáp cũng giống như cây dừa bình thường khác nhưng khi cho trái, mỗi buồng dừa chỉ có từ 1 đến 2 trái dừa lên sáp và đặc ruột, những trái còn lại cũng như trái dừa bình thường.

duasap

Xoài cát Hoà Lộc

Xoài cát Hoà Lộc có màu trái sáng đẹp, ruột vàng tươi, hột nhỏ, hương thơm hấp dẫn và vị ngọt thanh. Lúc còn xanh non có vị chua hơn nhiều loại xoài khác nhưng khi chín thì ngọt, có hương thơm đặc trưng hơn. 

xoai

Vú sữa Lò Rèn

Hàng năm vú sữa Lò Rèn – Tiền Giang cho trái từ tháng 10 đến hết tháng Giêng âm lịch. Vú sữa Lò Rèn trái tròn, vỏ mùa trắng, mỏng, nhỏ hột. Khi chín phía gần cuốn trái màu cẩm thạch, thoảng hương thơm khi xẻ ra ruột màu trắng sữa, ăn vào thấy ngọt lịm và mát dịu.

 vusu vusu2

Trái nhãn lồng – hay chùm bao

Trái này để chín có màu vàng, ăn chua chua ngọt ngọt, rất là ngon.

nhanlong3        nhanlong

Trái bần

Có chua chua chát chát. chấm với muối ớt, hoặc cắt ra ăn với lẩu mắm.  Bần hay mọc ở sông rạch, trái bần khi chín màu vàng vàng, ăn chua chua ngọt ngọt…

traiban1    ban2

Lê ki ma

Trái này thì ở nông thôn mình ngày xưa hay thấy, trái chín màu vàng tươi, thơm thơm, ăn lột vỏ, thịt béo béo, bột bột.

lekima1

Dừa  nước

Cái này thì chắc ai cũng biết rồi, từ thành thị đến nông thôn, đều có, ngày xưa ăn dừa nước không phải mua, cứ ra sông rạch là thấy nó. Ăn không ngọt như dừa xiêm, nhưng dai dai, thơm thơm đặc trưng…

 duanuoc1             duanuoc2

Trái bồ quân

Trái bồ quân chua chua ngọt ngọt, trước khi ăn phải vò vò cho mềm. Nếu không vò thì sẽ rất chua và chat, nhưng sau khi vò sẽ ngọt ngọt.

 boquan1            boquan2

Mãng cầu Xiêmmãng cầu gai, na Xiêm, na gai

Quả mãng cầu xiêm to và có gai mềm. Thịt quả ngọt và hơi chua, hạt có màu nâu sậm 

mangcaugai

Mãng cầu dai

Có vỏ dày, màu xanh nhưng thịt lại trắng và mềm, hương vị được nhiều người ưa thích vì độ ngọt cao, hơi có vị chua nên không lạt, lại có hương thơm của hoa hồng. 

Bình bát

Có thể ăn khi chín, vị ngọt hoặc thêm đường đường và nước đá. 

binhbat2  binhbat1

 

Cà na

Cà na là có vị vừa chua vừa chát, chấm với muối ớt thì rất tuyệt vời. Nếu không thể ăn chua, bạn có thể ngâm với nước muối khoảng 2 hoặc 3 ngày rồi ăn với muối ớt.

Ngoài ra cà na còn có thể làm mứt, có vị ngọt của đường hòa lẫn với vị chua thanh của trái cà na sẽ làm bạn nhớ mãi.

cana

Khế

khe

 Mít

mit

Dâu

  traidau3

traidau

Dừa sim, dừa lửa

duasim

Me

 me

Măng cụt

mangcut2

Chôm chôm

chomchom

Chùm ruột

chumruot

 Sầu riêng

saurieng2    saurieng

Terri blog

About Terri

System Administrator @Netpower Datacenter

Posted on 21.10.2012, in Hometown and tagged . Bookmark the permalink. 9 Comments.

  1. :bz con qua nao ko ca nha them qua

  2. minh thay hoa qua mien bac cung ngon lam
    8-}

  3. ~X( ~:> o=> :@) 😀 =; =:) :-j :-j

  4. them woaaaaaaaaaaa @-)

  5. thèm quá

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: